Kék-Fehér-Szív Rakott zöldség recept

Kék Fehér Szív

01/14/2025
Itthon » Recept » Kék-Fehér-Szív Rakott zöldség recept

Elkészítési idő: 45 perc

Hozzávalók (4 adaghoz):

  • 200 g Kék Fehér-Szív minősítésű füstölt gomolyasajt (reszelve)
  • 250 g  Kék Fehér-Szív minősítésű mascarpone
  • 150 g Kék Fehér-Szív minősítésű joghurt
  • 1 db brokkoli
  • 1 közepes cukkini (szeletelve)
  • 1 padlizsán (szeletelve)
  • 2 közepes paradicsom (karikázva)
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
  • Só, bors, oregánó ízlés szerint

Elkészítése

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és kenj ki egy közepes tepsit olívaolajjal. A cukkinit és padlizsánt vékony szeletekre vágva pirítsd meg enyhén egy serpenyőben az olívaolajon. Keverd össze a mascarponét, a joghurtot, az apróra vágott fokhagymát, és ízesítsd sóval, borssal, valamint egy kevés oregánóval.

A tepsiben rétegezd a pirított zöldségeket: először a cukkini, majd a padlizsán, végül a paradicsom kerül rá. Minden réteget kend meg a mascarponés-joghurtos krémmel. A tetejére helyezd a paradicsomszeleteket, és szórd meg bőségesen a reszelt füstölt gomolyasajttal. Süsd 25-30 percig, amíg a teteje aranybarnára pirul. Frissen tálald.

Tipp

Ha szereted a karakteresebb ízeket, a krémhez adhatsz egy csipet chiliport vagy friss bazsalikomot is. A gomolyasajt helyett használhatsz más Martontej sajtokat, például parenyicát, ha egyedi ízvilágot szeretnél elérni.

Egyéb hírek

Kék-Fehér-Szív Forrócsoki recept!

Kék-Fehér-Szív Forrócsoki recept!

Előkészítés: 10 perc Hozzávalók 500 ml Kék-Fehér-Szív minősítésű tej 100 ml tejszín 100 g étcsokoládé (legalább 70%-os) 1 ek kakaópor 1/2 tk őrölt...